Menezes Filho ACP de, Carlos Frederico de Souza Castro. Avaliação físico-química e tecnológica de farinhas obtidas a partir dos resíduos de frutos. EIXO [Internet]. 26º de outubro de 2020 [citado 19º de setembro de 2024];9(3):4-16. Disponível em: https://arquivorevistaeixo.ifb.edu.br/index.php/RevistaEixo/article/view/652