Rotolo, T. de M. S., G. Pimentel, e T. Faria e Silva. “SABERES CRÍTICOS: O Potencial Do Ensino De Humanidades Na formação Do Cozinheiro Profissional”. REVISTA EIXO, Vol. 8, nº 1, maio de 2019, https://arquivorevistaeixo.ifb.edu.br/index.php/RevistaEixo/article/view/707.