J. P. Vieira, J. G. Oliveira Filho, D. C. dos Santos, et M. B. Egea, « ESTUDO DO PROCESSO FERMENTATIVO DE BEBIDA DE SOJA (GLYCINE MAX) ADICIONADA DE FRUTOSE E SUCRALOSE », EIXO, vol. 7, nᵒ 1, p. 17-25, juin 2018.